大蘋果: 一個， 姜: 半斤， 豬手: 一個， 桂皮: 四塊， 鹽，醋: 少許， 醬油，料酒: 一勺半
1用油煎蘋果和拍過的姜塊，蘋果含糖所以菜里不需要加糖了，蘋果健脾合胃。
2放入桂皮，翻炒，放入煮熟的豬手。
3放入少量醋增加香氣，一勺半醬油，加入開水兩大湯勺，一勺半料酒，少量鹽。少五六分鐘即可。