原料

鯉魚: 一條（看幾個人食用）， 魚料: 一包， 料酒: 適量， 姜、蒜: 適量， 食鹽: 適量， 醬油: 適量

步驟

1將魚打理乾淨，用盆裝著，放入適量的食鹽，抹勻，在放入適量的澱粉把魚的全身抹勻

2姜、蒜切片。

3把油倒入鍋中，過熱，把放入油中稍微炸一下，這樣的魚會帶有點酥感，等魚變成微黃，把魚盛出放入器皿里

4然後改文火，把魚料倒入鍋中，稍微煎熬一下，待魚料香出來，放入料酒去腥。倒入適量的清水，然後放姜、蒜、把剛才的魚放入鍋中，放入適量的鹽，醬油，煮五分鐘就可以了，然後盛出備用。