原料

西瓜皮（去青皮後凈重）: 440克， 澱粉: 20克， 白糖: 70克， 檸檬汁（或白醋）: 15克

步驟

1西瓜皮洗凈

2去除青皮

3切小丁，倒入料理機打成泥，加入澱粉，檸檬汁或者白醋，白糖，攪拌均勻

4倒入麵包機，選擇果醬程序，我的是柏翠PE8020A，時間1小時20分鐘。

5稍涼裝瓶，成品350克。涼後密封冰箱冷藏保存。