原料

西瓜皮: ， 生抽: ， 醋: ， 辣椒油: ， 花椒油: ， 芝麻油: ， 老薑: ， 大蒜: ， 味精: ， 香蔥: ， 小米椒:

步驟

1西瓜皮洗凈

2去青皮

3切薄片，老薑洗凈和大蒜一起剁碎，小米椒洗凈剁碎，香蔥切小段

4加入生抽，辣椒油，花椒油，芝麻油，薑末，蒜末，醋，味精，灑小米椒和香蔥

5拌勻就可以吃了

小技巧

1.因為西瓜皮本身是甜的，所以不用加糖 2.沒有用熟油辣椒，而是選擇了辣椒油和小米椒，是為了保持美貌，而且口味更佳。 3.建議用生抽，用老抽的話顏色太深。