土雞（我用的是雞腿部分）: ， 蔥: ， 姜: ， 料酒（我用了花雕）: ， 鹽: ， 白糖: ， 茉莉花:
1整理雞腿，土雞本身雞油就不多，都留著好了 會更香的，蔥洗凈，姜切片
2蔥整棵鋪在高壓鍋底部
3放上土雞
4放上薑片、倒入料酒
5再倒入茉莉花茶
6放幾粒茉莉花
7加清水，與茉莉花茶的量加起來 正好沒過雞肉即可
8放一點鹽 白糖、高壓鍋 大火10分鐘即可 湯不用完全煮干滴
9切塊，看自己喜歡 沾醬油或辣醬吃就好了
1、 一定要用土雞，土雞沒有腥味 2、 雞油留著，會更香滴 3、 蔥使勁放哈 4、 鹽一點點即可，再放一點白糖 5、 用高壓鍋煮，不超過10分鐘，用鍋子的話15-20分鐘差不多