脫皮芋頭: 10個左右， 柴雞或肉雞: 1隻， 老抽: 1勺， 生抽: 2勺， 糖: 1勺， 鹽: 適量， 料酒: 1勺
1一：雞肉過水
2二：鍋內放油燒熱，調小火將糖放進去，炒至糖色，放入雞肉，翻炒五分熟，放入生抽老抽和料酒
3三：炒至七分熟，放入芋頭，翻炒均勻
4四：炒入味，加適量鹽，加溫水漫過雞肉並高出一點，燉十五分鐘，調至大火收汁
做的時候忘了拍圖，吃的很好吃想到了分享