炒雞排

原料

雞胸肉: 一塊, 洋蔥: 半頭, 胡蘿蔔: 半根, 紅薯: 半個, 捲心菜: 四分之一顆, 年糕: 200g, 奶酪: 適量, 大蒜: 三瓣, 腌料: 見步驟1, 醬料: 見步驟2

步驟

1雞肉切片,加入調理腌制:醬油、薑末、大料和鹽。

2醬料的調製:韓國辣醬、蚝油、醬油、蜂蜜和白鬍椒粉。

3胡蘿蔔和紅薯切片,捲心菜手撕成片,洋蔥切塊,奶酪切丁,大蒜切片,備齊食材。

4蒜瓣炒香後加入雞肉片。

5加入胡蘿蔔片、紅薯片和洋蔥塊。

6加入捲心菜片。

7加入醬料。

8加入年糕。

9撒入奶酪丁。

10出鍋。

小技巧

年糕可以先焯水煮熟~ 雞肉提前一天腌制更入味~


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