原料
五花肉: 250克， 青椒: 半個， 紅椒: 半個， 油炸粉: 60克， 白醋: 1茶匙， 紅醋: 1茶匙， 生抽: 1茶匙， 冰糖粉: 1茶匙， 油炸粉: 1茶匙
步驟
1洗乾淨五花肉，然後切成長方形2--3厘米左右， 2 用花生油；冰糖粉；鹽腌制30分鐘。
2紅青椒切成三角塊，備用。
3油炸粉沖水，肉放下去稞上粉漿，備用。
4把1500克花生油倒到電飯鍋， 等到油的底部起泡泡，將粉漿肉放下油鍋炸。
5炸到金黃色撈起取出鍋，瀝干油放到碟子備用。 鍋油倒出
6把生抽1小匙；蚝油1小匙；冰糖粉1小匙；白醋1小匙；紅醋1小匙；油炸粉1茶匙，加15克水拌好。 將拌好的汁，倒下煮開。 再下炸好的肉快炒， 再下青紅椒快炒， 到收汁方可，上碟。
