原料

小黃魚: ， 絲瓜: ， 蔥、姜、蒜: ， 料酒: ， 鹽: ， 白鬍椒粉:

步驟

1小黃魚收拾乾淨，用蔥姜料酒腌一會兒。

2平底鍋放油，將小黃魚煎至兩面金黃。

3絲瓜洗凈去皮切片（切塊也行隨你喜歡）。

4把煎好的黃魚放入湯鍋中，加蔥、姜、蒜片，加入開水。大火燒開後小火燉煮至魚湯乳白色，加鹽、白鬍椒粉。

5用筷子撿出湯裡面的蔥姜（這一步也可以省略）。下入絲瓜木耳（木耳可放可不放）再繼續煮幾分鐘即可。