羅漢果酸梅湯

原料

烏梅: , 山楂: , 陳皮: , 蜜炙甘草: , 羅漢果: , 金桂花: , 利口樂香草糖: , 冰糖:

步驟

1除了金桂花,利口樂以外,其他先流水洗凈,熱水浸泡半小時左右。

2砂鍋添水加入上述材料,浸泡過的水保留,一起大火煮開,小火慢煨半小時以上

3濾出第一遍的湯汁後,加水再煮第二遍,這一次水量要比第一次少一些。

4兩遍的湯汁加在一起,放入干金桂和利口樂及冰糖少許,甜度按個人喜好調整。

5冰鎮即可。


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