原料

奶油奶酪150克，南瓜泥150克，白砂糖30克，椰子粉15克，雞蛋1個（連殼50克） 若用蛋糕模應該是用6寸的，我用的是蛋糕杯，裝了4杯，150度，上下火水浴烘烤50分鐘

步驟

1、南瓜去皮切片蒸熟後過篩得150克南瓜泥，也可不過篩，但口感上沒這麼細膩，備用。奶油奶酷加入白砂糖隔溫水打成順滑無顆粒狀。 2、在奶酷糊里分次加入全蛋液，打勻。 3、再加入椰子粉攪勻。 4、加入南瓜糊攪勻。 5、裝入模具中，再放入加水的烤盤裡，入150度預熱好的烤箱裡，上下火50分鐘即可。我是分裝小杯里時間上短些，若是放蛋糕模具里就適當延長到60分鐘左右。