牛腩: 500克, 姜: 3片, 生抽: 適量, 鹽: 適量, 尖椒: 半個, 沙茶醬: 大半勺, 蚝油: 適量
1將牛腩用開水燙過,撈起。加入沙茶醬,薑片,醬油,尖椒,鹽,腌制一小時
2將牛腩在壓力鍋燜一輪,不要燜太久。
3起鍋後加入蘿蔔,再燜一輪。