雞蛋: 2個， 麵粉: 100克， 生粉: 20克， 小蔥: 半根， 玉兔火腿片: 兩片， 鹽: 適量， 香油: 幾滴， 玉米油: 幾滴， 黑芝麻: 一小撮
1麵粉、生粉倒入碗中，火腿片、蔥切丁
2雞蛋打入麵粉加水調暈，不要太稀也不要太干（自己把握咯），一定要把麵疙瘩打勻～^_^加入火腿丁，蔥花攪拌均勻，儘量一個方向攪拌，加點鹽（少點）香油幾滴調味。
3平底鍋（最好不沾的）滴幾滴油，用廚房紙抹勻，蛋液麵糊倒入鍋內轉動平底鍋，鋪成餅狀，等凝固後翻面
4翻面炕一會兒
5盛出切塊～
6裝盤碼齊～
7根據自己喜好撒上芝麻、番茄醬，不加也行
8配上雜糧粥和包子～美好的一天開始咯?