玉米面: 適量， 白面: 保持玉米面的三倍量， 水: 適量， 雞蛋: 適量， 蔥花香菜榨菜末: 適量， 生菜: 適量， 豆瓣醬: 適量， 辣椒醬: 適量， 油條: 適量， 火腿腸: 適量
1玉米面和白面加水稀釋成麵糊，雞蛋打散
2平底鍋刷薄薄一層油，倒麵糊攤成餅，餅上倒適量雞蛋，鋪平，撒蔥花香菜榨菜末
3翻面，略微煎一會兒，端鍋離火，抹豆瓣醬辣椒醬，放生菜，油條，火腿腸，舉起來就可以出鍋了～