1:粉皮一包: ， 2:雞腿或雞胸一個: ， 3:迷你青瓜2條: ， 4:麻醬1湯匙: ， 5:麻油1茶匙: ， 6:生抽0.5湯匙:
1粉皮飛水,注:用熟冰水過冷河備用
2清水加下一塊薑片,水滾放雞肉飛水至熟,撕成一條條
3青瓜切幼條,(想賣相翠綠點,水滾下放立即盛起哦)
4如圖, 配料混合,淋上即可