高粉: 20g， 水: 100g， 高粉: 250g， 湯種: 90g， 黃油: 30g， 雞蛋: 1隻， 牛奶: 50g， 鹽: 2g， 白糖: 50g， 奶粉: 30g， 酵母粉: 5g
1先做湯種：20g高粉（超級餃子粉就可以）+100g水，小火加熱到可以劃出紋路，放涼備用
2土司原料揉到光滑可以拉成薄膜
3室溫發酵到兩倍大
4排空麵糰氣體，分割成四份，用牛舌卷法裝入土司盒（黑色的土司盒比較苗條就用了這個）
5烤箱預熱2分鐘關掉，加入一大碗沸水，放入土司盒進行最後發酵，大約40分鐘
6麵糰膨脹到八分滿時，150度烤35分鐘