羊排: 750克， 胡蘿蔔: 2根， 花椒: 若干粒， 八角: 4個， 姜: 10片， 醬油: 1勺， 料酒: 若干勺， 香葉: 4片， 桂皮: 1塊， 糖: 15克， 鹽: 10克， 老抽: 1勺
1胡蘿蔔打皮，羊排順切，木耳➕糖溫水泡的快
2胡蘿蔔滾刀塊，排骨留凈排。
3溫水焯熟。
4寬油放姜出姜油放排骨炒出油放調料炒上色。放入多一些溫水開始燉。
5胡蘿蔔燉爛開始放木耳。
6香噴噴可以品嘗了。