豬肉: 500克， 豆腐: 500克， 筍乾: 100克， 糯米粉: 1千克
1餡的製作：豬肉，老豆腐，筍乾切成丁，爆炒至熟即可。
2糯米飯用溫水混勻，手工揉至麵糰狀備用，揪成小圓形，用大拇指和食指的力量做成碗狀，放入餡，再用大拇指和食指之間的部位收口，完成
3湯圓最終的樣子
4將製作好的湯圓放在鍋中用開水煮熟即可食用