原料：嫩土雞一隻（我買的這隻2斤重），調料：油，姜，大蔥，鹽，糖，生抽，老抽，料酒，蜂蜜
做法： 1、土雞剁去PP清內臟洗凈備用，姜蔥切片； 2、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+適量鹽拌勻調成料汁； 3、用料汁把雞整個裡里外外認真的抹一次，加幾片姜，腌2個小時； 4、電飯鍋擦乾，內壁塗上薄薄一層油，用姜蔥片熱底； 5、把腌好的雞放進電飯鍋里，雞肚子裡放幾塊蔥薑片，淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）； 6、電飯煲插電，按下煮飯檔； 7、待電飯鍋跳檔後，可以聞到四溢的香味了，再悶10分鐘左右；打開電飯煲蓋子，可以看到雞變成下圖的樣子，基本熟了，但顏色不夠誘人。 8、用鍋里的湯料，再把雞整個刷一次，然後在表面刷上一層蜂蜜，再次按下煮飯檔，待跳檔後再悶幾分鐘就OK了。（下圖就是成品，漂亮吧。。。）
我這個腌制的時間短了些，雖然不停的在給雞做按摩，事實證明裡面還是不夠入味。 大家做的時候儘可能的腌久點哈。。。 還有，墊電飯鍋底時，全用薑片好了，蔥片就放雞肚子裡吧。。。