原料

墨西哥玉米U型脆餅: 8隻， Kiri奶油芝士200g裝（醬料用）: 150克， 牛奶: 30毫升， 英國黃芥末醬: 1茶匙（約8克）， 現磨黑胡椒: 12g， 現磨海鹽: 8g， 牛油果: 2隻， 白洋蔥（切絲）: 25g， Kiri奶油芝士200g裝（餡料）: 50g， 芝麻菜: 80g

步驟

1準備好所有食材：150g的Kiri奶油芝士提前拿出冰箱室溫軟化；芝麻菜洗凈瀝干水分。

2另外50g芝士切成（或掰成）小粒，放進冰箱冷藏備用

3150g的Kiri奶油芝士用手持電動打蛋器打散後加入牛奶。

4繼續用打蛋器中速打勻至順滑。打到芝士牛奶中還有一些芝士小顆粒就好了。注意不要打發過度。

5加入黃芥末醬、現磨黑胡椒和現磨海鹽。

6用橡皮刮刀拌勻。

7牛油果去核去皮後切薄片，洋蔥切絲，同芝麻菜還有2湯匙芝士醬混拌均勻。

8然後把混合好的菜夾入U型玉米脆餅中，連同醬料一起上桌。

9吃的時候還可以再蘸醬料，非常好吃！