豆腐: 二塊， 雞蛋: 2個， 蔥花: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量， 生抽: 適量， 糖: 適量， 青椒: 半個， 醋: 適量， 鹽: 適量
1豆腐切成厚一點的片，雞蛋打散，豆腐沾上蛋液，放在鍋里煎制金黃。
2煎好的豆腐放在一邊，將蔥、姜、蒜都切碎備用，青椒切成滾刀塊。
3乾淨的鍋，放入適量的油，燒熱，蔥姜蒜放入，適量十三香，炒出香味，將煎好的豆腐放入，鋪平，倒入一些熱水，適量就可以。一次放入鹽，生抽，糖，醋，調好之後，大火燒開，燒至湯稠就可以了。
