原料
白百葉和毛肚: 適量， 豬血（我沒買到 用了點豬肝）: 適量， 金針菇: 適量， 豆腐皮: 適量， 粉條: 適量， 大蒜: 10瓣， 鮮辣椒: 2個， 高湯或濃湯寶: 適量/或濃湯寶1個， 醬油: 適量， 鹽: 少許， 芝麻醬: 適量
步驟
1首先準備材料：也可以根據自己喜好加豆芽或綠菜，但主角還是百葉和粉條，其他都是小量就好，應該用豬血，我沒準備，剛好家裡有點豬肝就加上了，實際口感很一般。
2百葉和毛肚切5mm寬度，洗乾淨，粉條提前煮軟
3蒜瓣一半搗成泥備用，一半切碎
4鍋里放油，加入蒜瓣炒香
5加入金針菇（我還需要加豬肝，你如果加豬血就不需要炒了）炒香，如果你還有綠菜，可以一起在這一步放進去炒一下 ； 加入適量醬油把金針菇超軟
6加入高湯（或者適量清水和濃湯寶），加適量咸鹽，讓湯汁稍稍咸一點點點，才入味；煮開後加入豆腐皮粉條，再煮5分鐘左右，（粉條之前先用清水煮軟）這一步是為了讓蔬菜入味；這一步加入小紅辣椒段。
7加入百葉和毛肚煮40秒-50秒那樣
8關火，完成，豆腐皮和粉條都特別軟了就可以了
9把粉條和配菜撈入碗底，上面擺上百葉，搭配一點湯。芝麻醬用水調稀，蒜泥加一點涼白開水提前泡10分鐘，淋上去。
10搭配米飯超級完美，粉條和蔬菜都特別入味。湯汁比較可能會比較咸，可以根絕口味調節，太咸了就不建議喝了。
11毛肚毛肚。
