絲瓜: 一根， 蝦干: 少許， 霉乾菜: 少許， 鹽: 少許， 味精: 少許， 生薑: 兩片
1絲瓜洗凈削皮滾刀塊，蝦乾洗凈，霉乾菜準備好
2鍋里加水燒開倒入絲瓜和生薑，水開後中火放入蝦干；
3看到絲瓜6成變軟加入梅乾菜，30秒就可以關火了；
4調入鹽和味精，霉乾菜本身是鹹的，鹽就控制不好太多；
5出鍋