秋茄子（據說叫中國茄子）: 3長根， 番茄: 1個， 洋蔥: 半個， 番茄醬: 3湯匙， 橄欖油: 2湯匙， 黑胡椒: 一點點， 香葉碎: 一點點， 鹽: 一個人口味
1將洋蔥切成丁，混合所有調料到一個碗中備用
2將茄子切成段擺放在烤盤中（有點整理控，所以茄子擺的很整齊，哈哈）。如果是大的茄子也可以切成塊，基本是1.5x1.5cm大小
3擺盤過程中預熱烤箱，180度5分鐘
4將步驟1中的醬汁均勻的鋪在茄子上，如圖的樣子，讓就可以進烤箱了
520分鐘就可以出烤箱了，不油不膩還下飯的茄子好啦！
結束時間需要自己掌握，我以為放進烤箱後去了個藥店就有點烤過大了 還可以放上喜歡的各種蔬菜哦……萬能番茄醬汁