麵包: 4個， 雞蛋: 4個， 火腿: 50克， 奶油: 2大勺， 起司: 4片， 番茄: 一個， 生菜: 4片， 食用油: 少許， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許
1生菜和西紅柿洗凈，用淡鹽水浸泡幾分鐘，雞蛋加鹽、胡椒粉打散，火腿切丁
2把火腿丁放入雞蛋中，鍋中放適量食用油，油熱後倒入雞蛋炒散
3西紅柿切片
4麵包從旁邊切開，抹上奶油，將生菜、番茄、起司片、炒蛋夾入抹好奶油的麵包里，食用時配上美式咖啡更棒
1、原方中在雞蛋里加入了4大勺鮮奶油，雞蛋更嫩滑，是西式常用的方法。不過中國家庭一般不常用鮮奶油，打開用不完比較浪費，所以我沒加鮮奶油，倒也更符合中國人的口味； 2、原方中在炒蛋中還加了蘑菇，我家小胖不喜歡吃蘑菇，所以我沒加。喜歡的可以試一下，營養更豐富，也可以加其他的配菜。