豬心: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 雞精: 適量， 福建老酒: 適量， 醬油: 適量， 姜: 適量， 大蒜: 適量
1大火把鍋燒乾.
2倒入油，油熱後放入薑片，大蒜，爆幾下.(我家大蒜用完了我就沒放)
3倒入洗好的豬舌爆炒幾下.
4加入水，醬油，福建老酒，鹽，糖，雞精，翻炒幾下.蓋上鍋蓋煮.(水多放點不然到時候湯汁沒了肉還沒熟?別問我怎麼知道的?)
5湯汁剩一點的時候，開大火收汁.
6盛出???是不是超級簡單啊?