原料

黃瓜: 一根， 金針菇: 適量， 白芝麻: 一勺， 麻油: 一勺， 糖: 一勺，分量自己把握， 鹽: 半勺，分量自己把握

步驟

1準備原材料

2金針菇切去根部一截，洗凈，待水沸騰後入水焯一分鐘，水中加入適量鹽。

3黃瓜刨絲待用，金針菇撈出略放涼。

4將黃瓜絲和金針菇攪拌在一起，加入適量鹽，糖和麻油，充分攪拌後，撒上少量白芝麻，既成。