豬裡脊肉: 500G， 青椒: 20G， 辣椒: 10G， 胡蘿蔔: 50G， 蔥: 適量， 姜: 適量， 蒜: 4瓣， 醋: 適量， 植物油: 適量， 鹽: 少許， 白糖: 適量， 胡椒粉:
1將蔥切成蔥末，備用
2將姜切成薑末，備用
3將蒜切成蒜末，備用
4將清洗乾淨的豬裡脊肉切成絲（不要太長）
5將胡蘿蔔去皮清洗乾淨，擦成絲備用
6將青椒切成絲，備用
7將辣椒切成段（也可以切成絲，喜歡辣一點口味的，可以多放幾個辣椒）
8拿一個空碗，調汁，首先加入白糖
9加入醋
10加入胡椒粉
11最後加入鹽調成汁（攪拌均勻）
12熱鍋 倒入植物油
13加入蔥、姜、蒜末 爆香
14倒入豬裡脊肉絲 炒香
15倒入胡蘿蔔絲、青椒絲炒香之後，倒入調好的汁，翻炒均勻後，起鍋裝盤
16食材表