原料

夏威夷果: 200克， 水: 200克， 楓糖漿: 160克， 香草（取籽）: 一根， 椰漿: 400克

步驟

1香草取籽和其他材料一起放進料理機，攪打均勻。

2放入冰淇凌機，等待二十分鐘。

3將冰淇淋從機器中取出，放入密封容器冷凍數小時，取出挖球即可食用。

小技巧

沒有冰淇淋機的親可以用冰箱冷凍，隔一段時間攪拌一次。下廚房有很多類似的菜譜的，可以去找找看。 夏威夷果的含油量為75%左右，可以用含油量相似的堅果代替。 楓糖漿含糖量約為66% 這款冰淇淋挖起球來還是比較困難的，在挖球之前最好燙一下冰淇凌勺。