豬蹄: 兩根
1買的時候讓老闆幫忙砍下，大小隨意～我用了兩個豬蹄子，熱水下鍋飛一下，熱水飛能使豬蹄皮保持Q彈
2鍋內熱油加點冰糖炒糖色（我想買冰糖用白糖代替了）下入豬蹄快速翻炒
3加入薑片，八角三粒，幾片香葉，干辣椒隨意加不加～
4加入兩勺老抽一勺生抽，一捆蒜葉，加鹽味精調味
5水燒開倒入電飯鍋內
6按煮飯鍵，這個根據自家的電飯鍋調，我的電飯鍋30分鐘左右，喜歡Q彈一點的悶25就差不多了
7出鍋～香噴噴的～好吃！