原料

李子: 1000g， 白糖: 320g

步驟

1洗凈，空水，切塊。

2一層李子塊，撒一層糖，腌制。

3放入冰箱腌制四小時。

4用沙鍋熬制，先大火煮開，把沫子撇除，煮十分鐘。大火改為小火，慢慢的熬，其間加半個檸檬汁，直至將果汁收干。

5果醬熬好，顏色很漂亮。

6趁熱裝瓶。

小技巧

小火熬煮，勤攪拌，這時千萬不要糊鍋。