雞蛋: 2隻， liu lai牛奶: 100g， 無鹽黃油: 20g， 玉米澱粉: 40g， 低筋麵粉: 160g， 蜂蜜: 10g， 細砂糖: 40g， 任意種類食用油: 刷烤盤用， 紅豆餡: 你喜歡的量
1雞蛋➕細砂糖➕蜂蜜攪拌均勻
2牛奶➕玉米澱粉➕低筋麵粉攪拌均勻，我懶得過篩了，事實證明不過也沒關係，但是攪拌過程要有耐心，分次放入麵粉更容易攪拌，可以自己調節粘稠度，圖中這個狀態就ok，不要太稠，不容易熟
3烤盤每一面都刷上油
4買的稻香村的紅豆餡，賊好次
5紅豆餡不用放太多，放多了魚身上蓋不住會看出顏色，尾巴也不要放餡，一樣的道理，而且吃的時候一掐一咬一捏紅豆餡就會被擠的滿嘴都是特別滿足，不用擔心餡少了不好吃^_^
6我的秘訣是，先把面和餡都擺好了再開火，這樣不會太忙叨哈，建議把麵糊放得滿滿的，這樣烤出來的魚才胖胖的，有肉感
7然後蓋上蓋開烤啦，從頭到尾用小火就可以，慢慢移動烤盤讓其均勻受熱，但不要打開偷看，忍不住偷看的話也要等魚成型後再打開，成型的signal就是你聞到香味兒，一面兩分鐘就差不多了，look～金燦燦滴多好看^_^
8這是我做的第一對兒鯛魚，已經很滿足啦，本來以為會丑到爆，當初買這個烤盤也是試試看的心裡，沒想到這麼好用哈，絕對值得購買
9成品圖，還是我做的第一對鯛魚寶寶
10做完才發現今天520啊真是應景了wish every one a happy 520?
11不要嫌我擺盤單一，因為另一面並不好看?????? 說句跑題的：下廚房的方子要是能插入背景音樂就好了呵呵
1.烤的過程中千萬不要反反覆復翻面和打開看，我一開始就這麼乾的，結果形狀被破壞，紋路也不清晰，特難看 2.感覺這個方子超級廢麵粉啊，一條魚寶寶平均40g麵粉➕10g澱粉，想多做的可自行加大劑量?