千葉豆腐: 半塊, 雞胸肉: 半塊, 海鮮火鍋丸子: 幾個, 豆瓣醬: 適量, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 料酒: 適量, 蔥花: 適量, 蒜末: 適量
1雞肉切片,加鹽 ,料酒,生抽,蔥花,腌制一會兒
2海鮮丸子切片
3千葉豆腐切片
4雞肉焯水,只要表皮變白就好,這樣一會兒不會粘連
5鍋里放油,蔥花,蒜末放鍋里爆香
6加醬,炒香,再加水,為了醬色更重,可以加點老抽,根據口味,適量加鹽
7把東西都丟進去炒,等所有材料都變成醬色,等醬汁再開,就可以出鍋了。最後再撒蔥花
1.雞肉很難切成薄片,但是放進冰箱保鮮層,之後就很好切,切出來直接是薄片,海鮮丸子同理 2.步驟看起來很多,其實很簡單