鰱魚: 兩條, 番茄醬: 適量, 蔥姜蒜: 適量, 糖: 適量
1炸魚~高溫炸魚,魚皮收緊後轉小火。待魚兩面呈金黃色撈出。大火復炸。
2鍋內留少許底油,油熱後加蔥姜蒜爆炒,倒入番茄醬,翻炒,加少許白糖,待糖融化後加水適量。收汁,出鍋。
3湯汁淋到炸好的魚身上。開吃吧~