白鰱魚頭: 約500克（我用半個魚頭）， 鐵棍山藥: 200克， 黨參: 兩枝， 紅棗: 八顆， 枸杞: 適量， 鹽: 半勺， 雞精: 適量
1魚頭清洗乾淨，剁塊，鐵棍山藥去皮切塊。黨參洗凈切斷。紅棗枸杞洗乾淨備用。
2鍋上火，下油薑絲爆鍋，下魚頭煎會（這樣湯容易奶白）
3下入山藥
4下入黨參，枸杞，紅棗
5蓋鍋蓋熬煮湯汁變白，撈去泡末，加入鹽巴雞精。
6出鍋