多春魚: 半斤， 蒸魚醬油: 2勺， 鹽: 少許， 椒鹽粉: 少許， 胡椒粉: 少許， 姜，蒜: 少許， 麵粉: 4勺， 保鮮盒: 1個
1魚洗凈，控干水分，放入保鮮盒，加入調料
2加蓋，搖呀搖，晃呀晃，這樣更容易入味，然後，休息一下，腌20分鐘
3油加熱至8成熱，魚裹上麵粉
4下鍋炸，火不要太大，要不外面炸黑了，裡面魚子卻是生的
5吃～
1，多春魚不用處理腸胃，因表皮一破相，一下鍋炸，廚房就悲劇了，你也可能被魚子炸到滴 2，調料可根據你喜歡去變動 3，油溫不要太高～～～