多春魚: 約20條， 薑絲: 少許， 料酒: 少許， 五香粉: 少許， 檸檬汁: 適量
1本人很喜歡吃魚，今天在超市買回來的多春魚.由於怕腥，所以只能用手套處理了，剪掉魚頭，順帶拖出魚腸子，用鹽粉，五香粉，薑絲，料酒腌制半小時。
2不粘鍋放人玉米油，放入所有魚，一條條排好，蓋上鍋蓋，怕濺油出來，約7分鐘後打開鍋蓋，先不著急翻身，晃動鍋子，小魚晃動了，表示可以翻過來煎另外一面了，看著變黃色，味著香香的，就可以裝盤子上菜了。再點入檸檬汁。
3裝盤子，自己喜歡怎麼配都行，配白粥，三五知己喝上啤酒也不錯喔