鷹嘴豆: 250克， 紫薯: 500G， 白砂糖: 20G， 耳朵眼豆餡（紅豆沙）: 50G， 洛神花干（其他果乾也可以，不加也行）: 1-2塊
1鷹嘴豆泡24小時
2紫薯去皮切小方塊
3切好的紫薯和鷹嘴豆一起放鍋中加糖
4加2倍水大火煮開後轉小火慢熬
5熬到紫薯塊都快熬化了，鷹嘴豆變的軟綿了就可以轉中火加紅豆沙和洛神花了
6收汁的時候要不斷攪拌，湯汁變得濃稠了就熬好了
做粥食用的時候要熬的稀一些，做豆餡用要熬的干一些