春卷皮: ， 豬肉: ， 白菜: ， 胡蘿蔔: ， 木耳:
1豬肉切碎，加少許鹽，糖，料酒拌勻靜置；春卷皮拿出來放在室溫下解凍
2腌豬肉的時候把白菜、木耳和胡蘿蔔切絲
3熱鍋熱油炒豬肉至變色，加入白菜、木耳、胡蘿蔔絲翻炒，按口味加鹽或雞精。建議最後出鍋前勾薄芡，這樣包起來更結實，口感也更好。
4炒熟放著，等冷下來了開始包春卷（春卷皮差不多解凍好了）。粘不上的話，可以蘸一點點水。
5熱油熱鍋，煎或者炸都可以，把春卷皮加工至硬、脆
加什麼菜都可以啊！！