土豆: 1個， 糍巴辣椒: 三勺， 大蒜: 三到四瓣， 蒜苗: 兩根
1將土豆削皮切成丁……
2蒜苗切段，大蒜切瓣
3鍋中放適量油，放入大蒜爆香後放入糍粑辣椒（我們這邊這稱呼這個辣椒，不知道外地怎麼稱呼）待辣椒炒熟後放入土豆丁
4土豆丁快熟的時候，放入蒜苗翻炒兩分鐘後視個人口味加入鹽和雞精或味精。本人因為不喜歡吃薑，喜歡吃薑的朋友可以在爆蒜的時候放入薑絲一起。
5最後就是起鍋了，香噴噴的香辣土豆丁就完成了……簡單方便有食慾！