高筋麵粉: 200克， 普通麵粉: 100克， 奶粉: 30克， 雞蛋: 一個， 酵母: 6克， 木糖醇: 30克（可以用白糖代替， 鹽: 3克， 黃油: 30克， 水: 適量， 肉桂粉: 10克， 糖粉: 15克， 金黃幼砂糖: 40克， 枸杞: 一把， 蜂蜜水: 適量
1把高筋麵粉，普通麵粉，雞蛋一個，奶粉，木糖醇，鹽放進麵包機中，按發麵功能
2酵母加50度的熱水融化倒進去，這樣可以激發酵母的活性
3然後按下開關開始工作，一邊揉一邊加入熱水，一點一點的加～直到揉成麵糰
4待揉成麵糰後加入黃油，蓋上繼續揉制～接下來就不用管它了
5直到麵糰發酵至兩倍大～冬天發酵比較慢，麵包機提示音響了，其實這個時候麵糰才發酵一倍大，不要管它，繼續發酵，直到發酵兩倍大
6這個時候來做餡料，把糖粉和金黃幼砂糖，肉桂粉混合拌均勻，把糖塊壓碎， 枸杞洗乾淨備用
7讓大家看一下金黃幼砂糖，太古牌的～這種糖很好吃，做出來的東西很香 (∩_∩)
8麵糰發酵到位了拿出來，面板上撒上麵粉～把麵糰重新揉一揉～擀成片
9抹上肉桂粉
10撒上枸杞
11捲起來
12切成段～要大小均勻
13擺放在烤盤上，不要離的太近，我的是不沾模，如果沒有不沾模可以墊油紙
14放入烤箱上層，下層放一個烤盤，裡面倒入熱水，關上門，烤箱開下火50度進行發酵，大概30～40分鐘左右，重新發酵至兩倍大， 然後把下層的烤盤拿出來，麵包移到中下層，180度烤25分鐘左右，
15烤到最後5分鐘時候， 一勺蜂蜜，兩勺熱水調製 刷在麵包表面，關上門直到烤好
16一盤香噴噴的肉桂卷就出爐啦…… 喜歡肉桂香味兒的你肯定喜歡…… 反正我很喜歡◠‿◠