原料

黃秋葵: 適量， 澱粉: 少許， 麵粉: 澱粉2倍， 雞蛋: 1個， 鹽: 少量

步驟

1黃秋葵洗乾淨去頭

2剖開

3雞蛋攪拌均勻，可以加少許水

4加入澱粉

5加入麵粉

6攪拌均勻後加入少量鹽

7倒入黃秋葵攪拌，使麵糰完全包裹

8放入油鍋炸至金黃撈出

小技巧

黃秋葵炸出來口味比較獨特，最好是現炸現吃