秋葵: 1根， 蟲草蛋: 2個
1準備好食材，並把黃秋葵橫切成約半厘米厚的片
2把雞蛋打入碗中並攪拌均勻，加入適量鹽，胡椒粉，然後倒入蛋液2倍份量的溫水，再放入蒸鍋蒸約10分鐘時把黃秋葵逐個鋪在已定型但又未完全凝固的蛋液表面，蓋上蓋蒸約兩三分鐘。此時不要忙著拿掉鍋蓋，讓它再燜個三五分鐘出鍋。
3最後要記得淋上生抽哦！
1，蛋液要過濾，加入的水必須是溫水才能蒸得滑爽