羊排: 3塊， 醬油: 3勺， 糖: 適量， 紅椒: 一隻， 蔥: 少許， 姜: 少許， 蒜: 3瓣， 香油: 一茶勺
1羊排洗凈到沒有血水，蔥姜蒜切末放入碗中，加入醬油，香油，白糖，攪拌均勻，將一半醬汁倒入羊排上進行研製，大約15分鐘
2鍋燒熱入油，將羊排依次放入鍋中，小火煎制
3兩面微焦時出鍋，同時另起鍋，倒入少許油，將剩下的醬汁倒入，醬汁濃稠是淋到羊排上
煎羊排時先煎羊排邊上一圈，鎖住羊排水分