原料

杏仁: 52克(家裡只剩這些了，下次再多點)， 牛奶: 200， 水: 200+40(吉利丁粉用)， 冰糖: 20， 淡奶油: 20， 煉乳: 10， 吉利丁粉: 10

步驟

1提前一晚將杏仁泡水。

2將泡好的杏仁脫皮。

3杏仁加200克水用機器攪拌，用紗布過濾出杏仁汁

4杏仁汁、牛奶、淡奶油、冰糖、煉乳混合一起小火煮開後，放一旁待用。

5吉利丁粉加40克純凈水攪拌成果凍狀，放到燒熱的水中加熱呈液態，放涼待用

6將放涼的杏仁液與吉利丁混合攪拌均勻，倒入準備好的容器中，放入冰箱冷藏至少3小時。

7脫模，開始吃吧。