米飯: 1碗， 肉鬆: 20克， 沙拉醬: 沾料適量， 海鹽: 3克， 橄欖油: 1小勺， 西蘭花: 1小顆
1米飯蒸熟打散，趁熱加入海鹽和壽司醋或蘋果醋。然後小鍋加鹽和兩滴油，把西蘭花汆燙一下，撈出過涼水。把花的部分切碎，混在晾涼的米飯裡面。
2把根莖部分切成小丁，火腿腸切成小丁，加海鹽黑胡椒拌勻。
3用保鮮袋套在手上，把一小勺米飯平攤開。鋪勻。
4中間放上一層餡料，上面再鋪一層米飯。
5先用手用力的握緊，然後把袋子翻過來，捏成飯糰即可。又不粘手，又很圓。
6清新可愛的飯糰就捏好了。
7米飯里再加入適量的黑芝麻，拿一個壽司簾，上面鋪上保鮮膜，把米飯平鋪。用勺子壓一下，然後中間放上肉鬆。把帘子兩邊一合，用力捏緊。
8最後兩邊收口處像扭糖紙一樣，把飯糰收緊。知道成卷狀，緊緊的收在一起。
9兩種飯糰做好，吃的時候沾點沙拉醬，很清新可口呢。
10擺盤
11美貌的飯糰?(^-^)