荷葉飯

原料

荷葉: 2片, 大米: 2杯, 香菇: 7.8.9朵, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 腸仔: 1條, 木耳: 隨便, 髮菜: 隨便, 胡椒粉: 適量, 肥牛: 隨便, 蝦米: 隨便

步驟

1先把木耳泡發,剪小一些。待用

2冬菇泡發,1分3剪條,待用

3蝦米,洗乾淨,待用

4髮菜泡發,待用

5米飯煲熟,待用。因為是突然想吃荷葉飯所以沒來的及買糯米

6東西都泡開,剪好之後,全部倒進鍋里炒,加鹽,胡椒粉,醬油,翻炒。加少許水,蓋蓋子煮3分鐘。關火

7東西炒好之後,把荷葉放碟子,把飯放底部,加菜,再加飯。左右先包,最後翻過來,搞定!再放鍋隔水蒸一下

8好美味,反正我好喜歡吃?

小技巧

荷葉要先洗乾淨,用水燙一下


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