麵粉: ， 鹽: ， 酵母: ， 食用鹼: ， 油:
1用麵粉、鹽、酵母、食用鹼（家裡沒蘇打，就用了鹼，這樣更健康噢）和水揉成麵糰，靜置發酵
2發酵好的麵糰，好軟噢
3準備一點油，抹上案板和手上，這樣擀麵比較輕鬆
4用擀麵杖將麵糰擀長擀薄點
5用刀切成條狀，然後兩條重疊，中間用筷子壓下
6鍋里油熱後，將麵條稍微扭下，下鍋炸，期間要用筷子不斷地翻面，炸至表面金黃了即可