蕎麥麵: 一把， 生抽: 適量， 水: 一大碗， 木魚花: 一把， 芥末: 少許， 蔬菜: 適量， 雞蛋: 1個
1準備食材。
2水中加生抽、木魚花
3煮沸後過濾去掉木魚花，冷卻湯汁
4冷凍湯汁直到出現冰渣，儘量弄碎冰渣
5在等待冷凍的過程中可以沖一杯美素佳兒媽媽奶粉喝一喝，我喜歡融化後加點冰塊，讓我戳熱的胃更舒服。
6煮蕎麥麵，水滾片刻，蕎麥麵變軟即可
7撈出沖冷水
8瀝乾冷水，裝盤，切蔬菜絲
9冷凍的湯汁拌入少許芥末，淋上蕎麥麵，撒蔬菜絲，可以再來一個溏心蛋或者滷蛋。
10覺得蛋白質攝入量不夠的話還可以來一杯媽媽奶粉哦
11即可享用美味營養又低gi的蕎麥蔬菜冰爽面吧～
芥末可不加，視個人口味決定