原料

雞腿肉: 200g， 野山椒: 10g， 花椒: 50g， 青杭椒: 15g， 紅美人椒: 15g， 小米椒: 適量， 泡椒: 適量， 泡姜: 適量， 辣鮮露: 適量

步驟

1雞腿肉、小米椒、泡椒、花椒、野山椒、泡姜、切丁。

2小米椒、泡椒、花椒、野山椒、泡姜一起炒香備用；

3雞腿肉炒熟放入青杭椒紅美人椒丁炒香；

4放入之前炒好的料並翻炒炒勻；

5最後放入辣鮮露，起鍋。